I venerdì del Canonico 2022
Lo svolgimento prevede cinque portate in successione ed in crescendo, ad ognuna delle quali è abbinato un gran vino in grande formato: Magnum, Jeroboam, etc. per terminare poi con un dolce ed un passito o, meglio, con uno dei Rosoli preparati da Guglielmo.
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Di venerdì in venerdì, il percorso prosegue toccando un po' tutte le sfumature della nostra cucina.
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4 Novembre: Gli Antipasti
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